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EN BREF
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Le gâteau à la banane et au chocolat est une véritable douceur irrésistible qui ravira tous les amateurs de desserts moelleux et savoureux. Dans cet article, nous allons vous guider à travers une recette simple et rapide, idéale pour utiliser des bananes bien mûres. Préparez-vous à découvrir une gourmandise où la douceur de la banane rencontre l’intensité du chocolat, le tout dans un gâteau fondant qui fera plaisir à coup sûr !
Les ingrédients indispensables
Pour concocter ce délicieux gâteau, il vous faudra réunir quelques ingrédients essentiels :
- 3 bananes bien mûres : elles apporteront toute la douceur et l’humidité au gâteau.
- 150 g de sucre : pour une touche de douceur.
- 100 g de beurre : pour un goût riche et une texture moelleuse.
- 120 g de farine : la base du gâteau.
- 3 œufs : pour lier tous les ingrédients.
- 1 sachet de levure chimique : pour faire lever le gâteau.
- 100 g de chocolat noir : l’ingrédient star pour le chocolaté.
La préparation pas à pas
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre gâteau à la banane et au chocolat :
Préchauffez le four
Commencez par préchaufer votre four à 180°C (thermostat 6). N’hésitez pas à préparer votre moule à gâteau en le beurrant ou en le tapissant de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n’attache.
Préparez les bananes
Épluchez vos bananes et écrasez-les dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Vous devez obtenir une purée lisse. Si vous aimez laisser quelques morceaux, n’hésitez pas ! Cela apportera encore plus de texture.
Mélangez les ingrédients humides
Dans un autre saladier, faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondus, incorporez-y le sucre et les œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Combinez le tout
Ajoutez la purée de bananes à votre mélange chocolaté. Remuez bien. Ensuite, incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir à votre pâte pour rendre le gâteau encore plus gourmand !
La cuisson idéale
Versez la pâte dans votre moule préparé et enfournez pour environ 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau ; s’il ressort propre, c’est prêt ! Laissez ensuite refroidir un peu avant de démouler.
Personnaliser votre gâteau
Pour donner une touche personnelle à votre gâteau à la banane et au chocolat, vous pouvez varier les plaisirs. Ajoutez des noix, des pépites de chocolat ou même un peu de cannelle pour une saveur épicée. Pour une décoration gourmande, tranchez une banane en rondelles et disposez-les sur le dessus de votre gâteau avant de servir.
Guide pour préparer un gâteau à la banane et au chocolat
| Étape | Détails |
| Préparation des ingrédients | Rassembler 3 bananes, 100 g de beurre, 150 g de sucre, 120 g de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique et 1 poignée de chocolat. |
| Préchauffage du four | Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur traditionnelle. |
| Écrasement des bananes | Éplucher 3 bananes et les écraser à la fourchette dans un grand saladier. |
| Mélange des ingrédients | Ajouter le beurre fondu, le sucre et les œufs aux bananes écrasées et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène. |
| Incorporation des éléments secs | Ajouter la farine et la levure tamisée, puis mélanger délicatement l’ensemble. |
| Ajout du chocolat | Incorporer la poignée de chocolat à la préparation et mélanger légèrement. |
| Cuisson | Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 30 à 35 minutes. |
| Vérification de la cuisson | Utiliser la méthode du couteau : piquer le gâteau et s’assurer qu’il en ressort propre. |
| Décoration | Pour la touche finale, trancher une banane et la disposer sur le dessus avant de servir. |
- Ingrédients essentiels
-
- 3 bananes
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 poignée de chocolat
- 3 bananes
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 poignée de chocolat
- Étape de préparation
-
- Préchauffer le four à 180°C.
- Écraser les bananes à la fourchette.
- Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.
- Mélanger les œufs avec le sucre.
- Incorporer les bananes écrasées et le mélange chocolat-beurre.
- Ajouter la farine et mélanger délicatement.
- Verser dans un moule et enfourner.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Écraser les bananes à la fourchette.
- Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.
- Mélanger les œufs avec le sucre.
- Incorporer les bananes écrasées et le mélange chocolat-beurre.
- Ajouter la farine et mélanger délicatement.
- Verser dans un moule et enfourner.
- Conseils supplémentaires
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- Pour un goût plus intense, utiliser du chocolat noir.
- Ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture.
- Servir avec une touche de crème chantilly.
- Pour un goût plus intense, utiliser du chocolat noir.
- Ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture.
- Servir avec une touche de crème chantilly.
- 3 bananes
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 poignée de chocolat
- Préchauffer le four à 180°C.
- Écraser les bananes à la fourchette.
- Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.
- Mélanger les œufs avec le sucre.
- Incorporer les bananes écrasées et le mélange chocolat-beurre.
- Ajouter la farine et mélanger délicatement.
- Verser dans un moule et enfourner.
- Pour un goût plus intense, utiliser du chocolat noir.
- Ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture.
- Servir avec une touche de crème chantilly.